又卷烧饼技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料 第1张

又卷烧饼技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料 第2张又卷烧饼技术配方视频教学资料 小吃技术联盟配方资料 第3张

资料描述

1.和面醒面方法

2.辅料的制作

3.猪肉馅配方（3种）

4.羊肉馅配方

5.牛肉馅配方

6.饼的制作

7.饼的烘烤

8.麻辣风味、五香风味、孜然风味、芝士风味、番茄风味、沙拉风味、黑椒风味、梅菜风味、泡菜风味、榨菜风味、咖喱风味、奥尔良风味、叉烧风味多种口味制作


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