坛二哥酸菜鱼连锁加盟店培训资料 第1张

坛二哥酸菜鱼连锁加盟店培训资料 第2张

坛二哥酸菜鱼连锁加盟店培训资料 第3张

资料描述

01、酸菜鱼万能调味粉配方

02、腌鱼粉配方

03、酸味汁配方

04、秘制酸菜鱼酱配方及制作

05、秘制藤椒鱼酱配方及制作

06、秘制金汤酱配方及制作

07、秘制鲜番茄酱配方及制作

08、酸菜鱼红油配方及制作

09、调味酸菜制作

10、鱼片上浆流程

11、酸菜鱼高汤熬制配方

12、泡酸萝卜制作

13、老坛酸菜鱼制作

14、醇香藤椒鱼制作

15、美颜番茄鱼制作

16、金汤萝卜鱼制作

17、开胃柠檬鱼制作


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